Pagi semua, hari ini rasanya saya ingin bersarapan dengan memakan jagung, ingat jagung teingat pula filem lakonan Matt Damon sebagai seseorang yang mengalami gangguan Bipolar Disorder dalam filem The Informant yang bekerja dengan sebuah syarikat berkaitan jagung. Namun bukan saya mahu membuat ulasan tentang filem ini, tetapi mahu berkongsi pengetahuna dengan pembaca blog ini mengenai khasiat jagung.

Jagung dilihat sebagai makanan yang mengandungi serat yang baik untuk tubuh. Serat yang tinggi yang terkandung dalam jagung ini memberi faedah baik terhadap tubuh, dimana serat boleh membantu untuk menurunkan kadar kolestrol dan mengurangkan risiko kanser usus, malah serat dilihat boleh merendahkan kadar gula dalam darah bagi pengidap diabetis.

Selain serat, jagung turut mempunyai kandungan nutrien yang lain antaranya ialah:-

• Tiamin (Vitamin B1) yang bagus untuk metabolisme tubuh.

• Asid Pantotenik (Vitamin B5) yang membantu dalam fungsi psikologi.

• Folat yang membantu dalam pembentukan sel baru khasnya bagi para ibu sebelum dan semasa mengandung.

• Vitamin C yang penting untum melawan penyakit.

Jadi jom kita pergi pasar beli jagung banyak – banyak!

p/s:- Nak pergi beli jagung manis la kejap lagi, buat puding.